Rhabarberkuchen mit Eierlikör - Rahmguss

schneller Becherkuchen

Aus den Teigzutaten einen einfachen Rührteig herstellen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen , bei 175°C im heißen Ofen ca. 15 min. vorbacken.

Die Zutaten für den Guss verrühren, den vorbereiteten Rhabarber unterziehen , die Masse auf dem vorgebackenen Teig verteilen. Weitere 15 - 20 Min. backen.

Zutaten

200g	Butter, weiche
1Becher	Zucker, braun oder einfacher Haushaltszucker
2	Ei(er)
2Becher	Mehl
3TL	Backpulver
1Becher	Haselnüsse, gemahlen
1kg	Rhabarber, geputzt, in Stücke geschnitten, gezuckert
etwas	Zucker
3	Ei(er)
½Becher	Zucker
1Becher	Schmand
1Becher	Eierlikör
1EL	Speisestärke

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