Pudding - Eierlikörtorte

Rezept für Pudding - Eierlikörtorte

Das Puddingpulver mit 50 g Zucker , der Milch in einem Topf verrühren. Die Milch erhitzen , unter Rühren solange kochen, bis der Pudding andickt. Dann vom Herd nehmen, etwas abkühlen lassen , 100 ml Eierlikör in den Pudding rühren. Den untersten Boden in einen Tortenring legen. Die Hälfte des Puddings auf dem untersten Boden verteilen. Die andere Hälfte auf dem zweiten Boden verteilen. Den Pudding komplett abkühlen lassen.

Gelatine ausdrücken , auflösen. Restl Eierlikör zugeben. Die Sahne mit 50g Zucker , Vanillinzucker steif schlagen. Die abgekühlte, aber immer noch flüssige Gelatine unter die Sahne heben. Wichtig dabei ist, dass die Gelatine nicht mehr warm ist, da sonst die Sahne zusammenfällt. 1 / 3 der Sahne auf dem unteren Boden verteilen. Den zweiten Boden auflegen den Pudding darauf streichen , wieder 1 / 3 Sahne darauf verteilen , den dritten Boden auflegen. Den Tortenring lösen , die restliche Sahne auf dem Kuchen verteilen.
Den Kuchen mit den Haselnüssen , den Schokoblättchen verzieren. Dann einige St,en kalt stellen!

Zutaten

1	Tortenboden (dunkler Wiener Boden in 3 Teile geschnitten)
1Paket	Gelatine, in kaltem Wasser eingeweicht
200ml	Eierlikör
600ml	Schlagsahne
100g	Zucker
1Tüte/n	Vanillinzucker
150g	Haselnüsse, gehackt
500ml	Milch
1Tüte/n	Puddingpulver, Vanille
	Schokoblättchen

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