Dünstreis

Rezept für Dünstreis

Die Gemüsebrühe zum Kochen bringen. Den Reis in einem Haarsieb heiß überbrühen , abtropfen lassen. Die Zwiebel hacken. Den abgetropften Reis mit der gehackten Zwiebel im heißen Öl glasig anschwitzen. Von der Kochstelle nehmen, mit der heißen Brühe aufgießen , gut umrühren. Den Reis ein mal aufkochen lassen, dann zurückschalten , bei niedriger Hitze ausquellen lassen.

Danach die Erbsen dazugeben , heiß werden lassen, abschmecken , den geriebenen Käse darunter ziehen.

Nach Belieben auch Mais oder Schinken hinzufügen.

Zutaten

250g	Reis
1kleine	Zwiebel(n)
40g	Öl
½Liter	Gemüsebrühe
1Tasse	Erbsen, TK
80g	Käse, geriebener
	Salz
n. B.	Mais oder Schinken

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