Georgs Spargelkuchen - Spezial

Rezept für Georgs Spargelkuchen - Spezial

Eine Springform dicht mit einer Lage Toastbrot auslegen. Die Butter oder Margarine schmelzen , mit einem Löffel gleichmäßig auf dem Toast verteilen.

Den vorab gekochten Spargel sehr gut (!) abtropfen lassen , sternförmig auf den Toast legen. Den gewürfelten Schinken darüberstreuen.

Sahne, Eier , den Käse verquirlen, mit Pfeffer, Salz , Muskat würzen , über den Kuchen gießen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 200°C auf der mittleren Schiene ca. 35 min. backen.

Zutaten

1Pck.	Toastbrot
100g	Butter oder Margarine
1000g	Spargel, weiß, grün oder gemischt, gekocht
300g	Kochschinken oder Schinkenspeck, gewürfelt
250ml	Sahne
4	Ei(er)
250g	Parmesan oder Emmentaler, gerieben
	Salz und Pfeffer
	Muskat

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