Tortellini - Salat mit Putenbrust und Mango

als Salat zum Grillen oder als Vorspeise

Die Tortellini nach Packungsanleitung kochen , erkalten lassen. Die Putenbrust in kleine Würfel schneiden, in etwas Öl braten , ebenfalls erkalten lassen. Gurke, Tomaten, Mango , Lauch klein schneiden , mit den Tortellini , dem Fleisch vermischen.

Für die Soße die Mayonnaise mit der sauren , der süßen Sahne, den Kräutern , dem durchgepressten Knoblauch vermischen , mit weißem Balsamico, Salz, Pfeffer , Zucker abschmecken. Über den Salat geben, mischen , gut durchziehen lassen.

Zutaten

500g	Tortellini
400g	Putenbrust
	Öl
1	Salatgurke(n)
4	Fleischtomate(n)
1	Mango(s), reife
1Stange/n	Lauch
250ml	Mayonnaise, fettarme (4,9 % Fett)
1Becher	saure Sahne
1Becher	süße Sahne
	Salz und Pfeffer, Pfeffer
	Balsamico, weißer
	Zucker
2Handvoll	Kräuter, gehackte italienische (z.B. Oregano, Thymian, Basilikum)
2	Knoblauchzehe(n)

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