HomeMarillenmus
schöne Basis um als Pralinenfüllung, Sorbet, Fruchtspiegel, etc. weiterverarbeitet zu werden
Die Zitronensäure zugeben , die Masse aufkochen lassen. Bei mittlerer Hitze weich kochen , anschließend die Marillen sehr fein pürieren.
Noch heiß in saubere Twist-Off-Gläser füllen , sofort auf den Kopf stellen. Umgedreht auskühlen lassen.
Das Mus hält auf jeden Fall 6 Monate, länger konnte ich noch nicht testen.
