Holundersektgelee - Käsesahne - Kuppeltorte
erfrischender Sommergruß aus Eingewecktem - noch ists Zeit!
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Zutaten
| 4große | Ei(er), getrennt |
| 4EL | Wasser, kühlschrankkaltes |
| 120g | Zucker |
| 120g | Mehl, (Typ 405) |
| 40g | Speisestärke, (Mondamin) oder 1 Päckchen Bourbon-Vanillepuddingpulver |
| 2Msp. | Weinsteinbackpulver |
| 250g | Marmelade, Holunder- oder Gelee von Holunderbeeren), circa |
| 350g | Gelee, Holunder - Apfel - Sekt (oder anderes Holunderblütengelee), circa |
| 500g | Magerquark, abgetropft |
| 400g | Schlagsahne |
| 2Pck. | Sahnesteif |
| evtl. | Früchte, nach Wunsch |
| 1 | Tortenboden, Biskuit- oder Mürbteig-, oder Löffelbiskuit oder Keksbrösel |
| etwas | Marmelade, zum Bestreichen |
| 1Pck. | Tortenguss, hell |
| 250ml | Saft, hell |
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