Kritharaki - Auflauf

Rezept für Kritharaki - Auflauf

Das Hackfleisch im Öl anbraten, mit Salz , Pfeffer würzen, aus der Pfanne nehmen. Die Zwiebeln würfeln , in derselben Pfanne dünsten, mit der Brühe ablöschen, Tomatenmark zugeben , mit Salz , Pfeffer abschmecken.
Die Kritharakinudeln abwechselnd mit dem Hackfleisch in eine Auflaufform schichten, dabei mit den Nudeln beginnen , abschließen. Dann die Tomatensoße über die Nudeln gießen. Die Sahne einfach gleichmäßig oben drüber gießen.
45 Minuten bei 200°C backen.

Dazu: Salat

Zutaten

1kg	Hackfleisch, (halb und halb)
	Salz und Pfeffer
500g	Nudeln (Kritharakinudeln)
2	Zwiebel(n)
1 ½Liter	Fleischbrühe
1Tube/n	Tomatenmark
2Becher	Sahne
	Öl, zum Anbraten

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