Hackfleisch - Tortilla - Auflauf

Rezept für Hackfleisch - Tortilla - Auflauf

Zwiebeln , Knoblauch in Öl hell anschwitzen, das Hackfleisch hinzufügen , braun , krümelig braten. Mit Brühe , Dosentomaten aufgießen , mit Oregano, Salz , Pfeffer würzen. Chilies , Bohnen hinzufügen , die Sauce ca. 30 Minuten köcheln lassen.

400 ml Brühe aufkochen lassen, den Reis hinzugeben , in etwa 20 Minuten weich garen.

Mais , Reis mischen , die Hälfte davon in eine Auflaufform geben. Die Sauce darüber gießen , den restlichen Mais-Reis darauf geben. Die Paprikaschote klein würfeln , die Chips zerbröseln. Beides mit dem Käse über den Auflauf streuen.

Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad in ca. 20 Minuten goldgelb überbacken.

Zutaten

2	Zwiebel(n), fein gehackt
2	Knoblauchzehe(n), fein gehackt
500g	Hackfleisch
1gr. Dose/n	Tomate(n)
150ml	Brühe
	Oregano
	Salz und Pfeffer
	Öl
3	Chilischote(n), frisch gehackte
1Dose	Kidneybohnen
400ml	Brühe
200g	Reis, (Langkornreis)
1Dose	Mais
1	Paprikaschote(n), rot
100g	Tortilla/s, (Tortillachips)
100g	Käse, geriebener (Gouda)

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