Zucchini - Frischkäse - Sauce a la Mäusle

mit Tzatziki als Knobi-Ersatz

Das Öl in einer beschichteten Pfanne gut erhitzen. Die Zucchiniraspel , die Zwiebelwürfel darin gut andünsten. Mit Salz würzen , bei kleiner Hitze etwa 10 Minuten abgedeckt köcheln lassen (die Zucchini ziehen Wasser).
Den Frischkäse, das Tzatziki , Petersilie nach Geschmack zugeben. Mit Salz , Pfeffer abschmecken. Nochmals kurz aufkochen lassen , auf der ausgeschalteten Herdplatte noch 10 Minuten ziehen lassen.
Wem die Sauce zu dick ist, kann sie mit Wasser, Milch oder Sahne etwas verdünnen.

Dazu Spaghetti servieren.

Zutaten

750g	Zucchini, geraspelt
1m.-große	Zwiebel(n), in Würfelchen
1Becher	Frischkäse, (light)
250g	Tzatziki
1EL	Olivenöl
	Salz und Pfeffer
	Petersilie

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net