Erdbeer - Holunderblütensirup - Konfitüre

Rezept für Erdbeer - Holunderblütensirup - Konfitüre

Die Erdbeeren putzen , mit dem Sirup in einen Topf geben. Den Gelierzucker zufügen , gut verrühren. Mindestens 1 St,e stehen lassen.
Anschließend alles zum Kochen bringen , 3-4 Minuten unter ständigem Rühren kochen lassen.
Nach der Gelierprobe noch heiß in die vorbereiteten Gläser abfüllen , diese sofort verschließen.

Zutaten

900g	Erdbeeren, geputzt gewogen
100ml	Sirup, (Holunderblütensirup)
500g	Gelierzucker, 2:1

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