Obsttortenboden in 2 Schichten

Rezept für Obsttortenboden in 2 Schichten

Alle Zutaten für den Mürbeteig zimmerwarm verrühren, ein wenig ausrollen, in eine mit Backpapier ausgelegte Springform legen, mit den Fingern den Teig auf dem gesamten Boden verteilen, mit einer Gabel mehrfach einstechen , mindestens 30 Minuten kühl stellen.
Dann im vorgeheizten Ofen (200°) etwa 10 Minuten backen.

In dieser Zeit den Biskuitteig zubereiten:
Das Ei mit dem heißen Wasser , dem Zucker dickschaumig schlagen. Mehl, Speisestärke , Backpulver darüber sieben , mit einem Schneebesen vorsichtig unterheben.
Die Form aus dem Ofen nehmen, 3-4 EL erwärmte Konfitüre auf dem vorgebackenen Mürbeteig verteilen. Den Biskuitteig darauf verteilen , weitere 10 Minuten backen.

Aus der Form nehmen , auskühlen lassen, mit Obst belegen , mit Tortenguss überziehen.

Zutaten

125g	Mehl
40g	Zucker
25g	Kokosraspel
100g	Butter
1	Ei(er)
1EL	Wasser, heißes
40g	Zucker
25g	Mehl
25g	Speisestärke
1Msp.	Backpulver
3EL	Konfitüre

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