HomeGefüllte Zucchini mit Schafskäse
Vegetarische Grill - Leckerei
4 ausreichend große Stücke Alufolie zum Einwickeln der Zucchini ausbreiten , leicht mit Olivenöl bestreichen. Die Zucchini waschen, längs mehrfach tief einschneiden , auf die Folie legen. Den Feta in Scheiben schneiden , in die Einschnitte der Zucchini füllen. Evtl. eine Gabel zu Hilfe nehmen, um den Schlitz zu vergrößern. Jetzt noch etwas Olivenöl darüber gießen, die Minze darüber streuen , mit Pfeffer würzen. Die Folie über dem gefüllten Gemüse dicht verschließen.
Die Päckchen 30 Minuten über den glühenden Holzkohlen garen. Vorsichtig öffnen, da viel heiße Flüssigkeit austritt!
Nach Belieben kann man die Zucchini auch mit Mozzarella , Petersilie zubereiten.
Zutaten
| 4 | Zucchini, klein |
| Olivenöl | |
| 100g | Feta-Käse |
| etwas | Minze, frisch, fein gehackt |
| Pfeffer |
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