HomeGefülltes griechisches Brot
kann warm oder kalt gegessen werden
Dann auf einer gut bemehlten Fläche zu einem Rechteck ausrollen (ca. 2 - 3 cm dick), darauf hintereinander die gekochten, geschälten Eier sowie fein gehackten Knoblauch , Kräuter , den in Würfel geschnittenen Schafskäse geben , gleichmäßig verteilen. Mit etwas Öl beträufeln.
Den Teig an den Rändern etwas einschlagen, dann zu einer Rolle formen.
Auf ein gefettetes Blech geben , nochmals etwas gehen lassen. Bei ca. 200 Grad C etwa 45 Min. backen lassen.
Zutaten
| 250g | Roggenmehl |
| 250g | Weizenmehl |
| 1TL | Kräutersalz |
| ½Becher | Natur-Joghurt |
| ½Becher | saure Sahne |
| 1Würfel | Hefe |
| 1TL | Honig |
| 1EL | Pflanzenöl |
| 5 | Ei(er), gekocht |
| 1Handvoll | Oliven, grüne oder schwarze, gefüllt |
| etwas | Kräutersalz |
| etwas | Pfeffer |
| etwas | Salbei, frisch oder getrocknet |
| etwas | Oregano, frisch oder getrocknet |
| etwas | Estragon, frisch oder getrocknet |
| 1Zehe/n | Knoblauch |
| 150g | Schafskäse |
| etwas | Öl, zum Beträufeln |
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