Gebratene Maultaschen mit Rührei

Rezept für Gebratene Maultaschen mit Rührei

Die Maultaschen in ca. 2 cm dicke Streifen, die Zwiebeln in Würfel, den Knoblauch in dünne Scheiben schneiden. Die Eier in ein größeres Glas geben , ein bisschen Kaffeesahne dazugeben, nicht zu viel, damit das Rührei nicht zu hell wird (, natürlich dann mischen).

So, jetzt das Butterschmalz in der Pfanne zerlassen, die Zwiebelwürfel , den Knoblauch dazugeben , glasig anschwitzen. Jetzt die geschnittenen Maultaschen dazugeben , gut braun anbraten.

Zum Schluss das Ei dazugeben , gut verteilen! Noch mit Pfeffer , Salz würzen, abschmecken , das Ei stocken lassen.

Zutaten

6	Maultaschen
3	Ei(er)
etwas	Kaffeesahne
1	Zwiebel(n)
2Zehe/n	Knoblauch
etwas	Butterschmalz

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