Libanesischer Krautsalat

Salata Malfuf

Die Knoblauchzehen mit dem Salz im Mörser zu einer Paste verarbeiten, dann langsam den Zitronensaft hineinrühren.

Die Sauce in eine große Schüssel geben , nach , nach das Olivenöl darunterschlagen, bis das Dressing emulgiert ist.

Den Kohl, die Minze , den Kümmel hinzufügen , den Krautsalat gründlich mischen.

Zutaten

2	Knoblauchzehe(n)
1TL	Salz
100ml	Zitronensaft, frisch gepresster
100ml	Olivenöl
400g	Weißkohl, Strunk entfernt, in dünne Streifen geschnitten
3EL	Minze, frische, in dünne Streifen geschnitten
3EL	Kümmel

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