Süßsaure Gemüse - Nudel - Pfanne

Eigenkreation, wunderbares Geschmackserlebnis, macht süchtig

Die Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten.

Währenddessen den Porree in dünne Ringe schneiden, die Champignons , Bambussprossen in einem Sieb abtropfen lassen. Die Karotten in dünne Stifte schneiden.

Die Karotten in heißem Öl anbraten. Nach ca. 4 Minuten die Bambusscheiben dazugeben , bei geschlossenem Deckel mitbraten. Sobald das Gemüse schön weich ist, den Porree hinzufügen, unterrühren , anbraten. Nun die Sprossen , die Champignons dazugeben, anbraten , ab , zu umrühren.

Die fertigen Nudeln abgießen , das Gemüse in den Nudeltopf füllen. Die Nudeln darüber geben , unterrühren. Die Saucen darüber gießen, kräftig mit den Gewürzen abschmecken, gründlich vermischen , servieren.

Zutaten

500g	Nudeln, bunte Penne
1	Porreestange
1gr. Dose/n	Champignons, oder entsprechende Menge frisch
1Glas	Bambussprosse(n)
2	Karotte(n)
1Pck.	Sojasprossen oder Mungbohnensprossen, frisch
7EL	Sauce, süß-saure
2 ½EL	Sojasauce, chinesische
	Gewürzmischung, (Chinagewürz)
	Currypulver
	Chilipulver
	Öl

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