HomePenne mit Chorizo und Rucola
Rezept für Penne mit Chorizo und Rucola
Öl in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebeln anbraten , die Chorizo dazugeben. Ca. 3 Minuten braten. Mit dem Wein ablöschen, die Nudeln dazugeben, heiß werden lassen , würzen. Die Rucola putzen, evtl. halbieren , kurz mit durchschwenken.
Mit reichlich Parmesan bestreut servieren.
Zutaten
| 500g | Penne |
| 250g | Wurst, (Chorizo), halbierte Scheiben |
| Olivenöl | |
| 1 | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 4EL | Weißwein, trocken |
| etwas | Salz und Pfeffer aus der Mühle |
| 250g | Rucola |
| 100g | Parmesan, grob gerieben |
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