HomeRosmarin - Zitronen - Butter
Würzige Kräuterbutter mit Pfiff - mal was anderes als immer nur Meggle
Die Butter in der Küchenmaschine schaumig rühren, Senf , Zitronensaft dazugeben , so lange rühren, bis sich der Zitronensaft mit der Butter verb,en hat. Die Butter sollte danach wirklich cremig sein, sonst tritt der Saft beim Abkühlen wieder aus. Die geriebene Zitronenschale , den Rosmarin untermischen , mit Salz , Pfeffer abschmecken.
Bis zum Verbrauch kühl stellen, mindestens 30 Minuten.
Passt prima zum Steak , Grillfleisch, ob hell oder dunkel, , ganz lecker auf Röstbrot vom Grill!
Wer möchte, kann natürlich auch noch Knoblauch mit einarbeiten, dann aber schnell verbrauchen, weil sonst auf Dauer der Knoblauch alles andere geschmacklich überdeckt.
Zutaten
| 200g | Butter, zimmerwarme |
| 1Handvoll | Rosmarin, frische Nadeln |
| 1 | Zitrone(n) |
| 4TL | Senf |
| Salz und Pfeffer, Pfeffer |
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