HomeFischauflauf mit Fetakruste
Rezept für Fischauflauf mit Fetakruste
Lauch in Ringe schneiden , waschen. Tomaten waschen, in Scheiben schneiden, salzen , pfeffern. Rotbarschfilet waschen , trocken tupfen. Feta in dünne Scheiben schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen , Lauch etwa 5 Minuten dünsten. Mit Salz , Pfeffer abschmecken. Lauch in eine Auflaufform geben , die Hälfte der Fetascheiben darauf legen. Rotbarschfilet mit Pfeffer , Salz würzen, darauf verteilen. Zum Schluss die Tomaten darüber geben. Crème fraiche glatt rühren, mit Muskatnuss würzen , über die Tomaten streichen. Auflauf mit den restlichen Fetastreifen belegen , 35 Minuten überbacken.
Dazu passen w,erbar ein paar Salzkartoffeln.
Zutaten
| 4Stange/n | Lauch |
| 4 | Fleischtomate(n) |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 800g | Rotbarschfilet |
| 400g | Feta-Käse |
| 250g | Crème fraîche |
| 2EL | Olivenöl |
| Muskat |
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