HomeApfelkuchen vom Blech
Für 24 Stücke
150 g Butter, 100 g Zucker, 175 g Mehl, etwas Zimt, Mandeln , eine Prise Salz zu Streuseln kneten. Kalt stellen.
250 g Butter, 150 g Zucker, Vanillezucker , eine Prise Salz cremig rühren. Eier unterrühren. 375 g Mehl, Backpulver , Sahne unterrühren. Den Teig auf ein gefettetes Backblech geben , verstreichen. Apfelspalten darauf verteilen, darüber die Streusel.
Bei 175°C Ober-Unterhitze ca 35 Min backen.
Gelee erhitzen , glatt rühren, dann auf den Kuchen streichen.
Zutaten
| 1,2kg | Äpfel |
| 4EL | Zitronensaft |
| 400g | Butter, weich |
| 250g | Zucker |
| 550g | Mehl |
| Zimt | |
| 1Prise | Salz |
| 30g | Mandel(n), gemahlen |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 5 | Ei(er) |
| 1Pck. | Backpulver |
| 6EL | Sahne |
| 100g | Gelee (Quitten-), oder Aprikosenkonfitüre |
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