Gegrillte Lachsspieße

ideal zum Grillen im Garten, schnell und lecker

Das Lachsfilet in m,gerechte Würfel schneiden. 2 EL Öl mit Zitronensaft verrühren, Die Lachswürfel damit vermengen , zugedeckt ca. 20 Minuten kühl stellen.

Den Thymian abbrausen, trocken schütteln , die Blättchen abzupfen. Mit 2 EL Öl verrühren. Die Paprikaschote halbieren, entkernen, waschen , in Stücke schneiden. Die Salatgurke schälen , ebenfalls in Stücke schneiden.

Holzspieße einölen, abwechselnd Lachs, Paprika , Gurke aufreihen. Die Spieße in einer Aluschale 6-8 Minuten grillen, dabei mit Thymianöl bepinseln , mehrmals wenden. Mit Salz , Pfeffer würzen.

Zutaten

600g	Lachsfilet
	Öl
½	Zitrone(n), Saft davon
½Bund	Thymian, frischer
1	Paprikaschote(n), grüne
200g	Salatgurke(n)
	Salz und Pfeffer

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