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aus Sour ( TYROS )
Die Spaghetti wie gewohnt im Salzwasser kochen. Währenddessen die Zwiebelwürfel anbraten , wenn sie goldbraun sind, Paprika (, evtl. Zucchini) dazugeben. Etwa 5 min. köcheln lassen.
Danach die Champignons, die geschälten Tomaten , etwas Tomatenmark, in einer Tasse gemischt mit Wasser, dazugeben. Weiter köcheln lassen. Nach ca. 15 Min. den Mais zusammen mit den Gewürzen (nach Gefühl) , der Brühe dazugeben. Jetzt abschmecken! Die Soße darf nicht flüssig sein, d. h., die Soße sollte ein bisschen dickflüssig sein.
Spaghetti , Soße mischen , in eine Auflaufform geben, mit Käse bestreuen , Oregano als Verzierung oben drauf. Bei 180°C ab in den Backofen, bis der Käse geschmolzen ist.
Zutaten
| 500g | Spaghetti |
| Salzwasser | |
| 1 | Paprikaschote(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Zucchini, evtl. |
| 4 | Tomate(n) |
| 1Dose | Champignons |
| ½Dose | Mais |
| Hühnerbrühe, instant | |
| Tomatenmark | |
| etwas | Wasser |
| n. B. | Käse, gerieben |
| Currypulver | |
| Minze | |
| Salz |
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