HomeNudelauflauf (Tortellini)
in leckere Käse - Sahnesoße
In der Zwischenzeit den Kochschinken würfeln. Die Sahne zum Kochen bringen, die Creme fraiche sowie den Schmelzkäse hinzugeben , solange auf niedriger Temperatur unter ständigem Rühren kochen, bis der Käse , die Creme fraiche sich aufgelöst haben. Dann noch die Soße mit Fondor , Muskat abschmecken.
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Nun die Tortellini in eine Auflaufform geben, dann den Brokkoli , darüber den Schinken verteilen. Jetzt kommt die Soße , zum Schluss der Käse darüber. Im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten überbacken, bis der Käse gut zerlaufen ist.
Zutaten
| 500g | Tortellini |
| 350g | Brokkoli |
| 200g | Schinken (Kochschinken) |
| 600ml | Sahne |
| 200ml | Crème fraîche |
| 400g | Käse, gerieben |
| 200g | Schmelzkäse (Kräuterschmelzkäse) |
| Fondor | |
| Muskat | |
| Wasser (Salzwasser) |
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