Shortbread - Karamell - Schnitten

Für etwa 16 Stück

Mehl, Zucker , Kokosflocken in einer Schüssel vermischen. 125 g zerlassene Butter unterrühren , zu einem Teig verarbeiten. In ein 28 x 18 cm großes gefettetes Backblech mit hohem Rand drücken. Bei 180°C 25-30 Minuten goldbraun backen.

Für die Füllung 60 g Butter bei schwacher Hitze in einer Pfanne zerlassen. Sirup , Kondensmilch unterrühren. Über den Teig gießen , weitere 20 Minuten backen. Abkühlen lassen.

Für die Glasur die Kuvertüre , 50 g Butter unter Rühren im Wasserbad schmelzen. Über die erkaltete Karamell-Füllung verteilen. Während die Schokolade fest wird, in Stücke einteilen. Im Kühlschrank erstarren lassen.

Zutaten

125g	Mehl
85g	Zucker, braun
50g	Kokosraspel
235g	Butter
2EL	Sirup
400g	Kondensmilch, gezuckert
125g	Kuvertüre, zartbitter, gehackt
	Fett, für das Backblech

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net