Ananasnudeln

Süßer Nudelauflauf

Butter in der Pfanne oder einer feuerfesten Auflaufform erhitzen , 4 EL Zucker darin karamellisieren lassen. Mit Ananassaft ablöschen , loskochen. Ananasstücke , Rosinen dazugeben , kurz durchschwenken. Wenn in der Pfanne gearbeitet wurde, werden das Obst , die Nudeln nun in eine Auflaufform gegeben , gut vermischt. Wenn in der Auflaufform gearbeitet wurde, einfach die Nudeln untermischen.

Die Sahne mit Eiern , Vanillezucker kräftig verquirlen , über die Nudeln gießen.

Bei 180 Grad im vorgeheizten Backofen 15-20 Minuten backen. Herausnehmen, die ½ Tasse Zucker mit dem Zimt mischen , Zimtzucker nach Belieben über den Auflauf streuen.

Zutaten

2EL	Butter
4EL	Zucker
1gr. Dose/n	Ananas in Stücken, abgetropft, Saft aufgehoben
1Pck.	Rosinen, (möglichst Rumrosinen)
500g	Bandnudeln, gekochte (500 g Rohgewicht)
1Becher	Sahne
6	Ei(er)
1Pck.	Vanillezucker
½Tasse	Zucker
1EL	Zimt

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