Znünibrötli

ergibt etwa 6 - 8 kleine Brötchen

Mehl, Zucker , Salz mischen. Die Butterflocken beifügen. Die Hefen in die Milch rühren , anschließend dem Teig beigeben. Vanillinzucker , Ei dazugeben , zum Schluss noch die Sultaninen unter den Teig kneten. Den Teig kneten, bis der eine glatte Oberfläche hat.

An der Wärme zugedeckt um das Doppelte aufgehen lassen. Kleine Brötchen formen , bei 220°C ca. 30 - 40 Minuten backen.

Zutaten

300g	Mehl
½TL	Salz
100g	Zucker
60g	Butter für Butterflocken
1dl	Milch
1Pck.	Trockenhefe
1Pck.	Vanillinzucker
1	Ei(er)
100g	Sultaninen

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