Paprika - Fenchel - Gemüse

Rezept für Paprika - Fenchel - Gemüse

Gemüse putzen, waschen , in feine Streifen schneiden. Zitrone auspressen. Thymianblätter vom Stiel zupfen, waschen, trocken tupfen.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Paprika- , Fenchelstreifen hineingeben, etwa 5 Minuten anschwitzen. Nach Geschmack Salz , Pfeffer zugeben. Thymian, Zitronensaft , etwas Wasser zugeben. Noch etwa 3-4 Minuten dünsten. Zum Schluss Radicchiostreifen zugeben , kurz mitgaren. Nochmals abschmecken.

Freunde essen dieses Gemüse zu gegrilltem Fleisch, Steak oder auch zu Grillkäse.

Zutaten

600g	Paprikaschote(n), bunt
450g	Fenchel
1	Radicchio
½	Zitrone(n)
4Zweig/e	Thymian
1EL	Öl
etwas	Wasser
	Salz und Pfeffer

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