HomeApfelkuchen mit Puddingguss
LF30
Den Teig in einer Springform (28 cm) ausrollen , den Rand etwa 3 cm hochziehen. Den Ofen auf 175°C vorheizen.
Die Äpfel schälen, entkernen , in etwa 1 ½ cm große Stücke schneiden. Die Apfelstücke auf den Mürbeteig verteilen , mit etwas Zimt bestreuen.
Das Puddingpulver mit etwas Milch , dem Zucker verrühren. Die restliche Milch in einen Topf geben, aufkochen , das angerührte Puddingpulver hinzufügen. Die Milch nochmals aufkochen, dann von der Kochstelle nehmen, etwas abkühlen lassen , die 2 Eier unterrühren.
Die Puddingmasse auf den Äpfeln verteilen , glatt streichen. Die Mandelblättchen darüber streuen.
Den Apfelkuchen im heißen Ofen auf der mittleren Schiene 45 bis 50 Minuten backen.
Tipp: Bei Umluft langt auch die Temperatur von 160°C
Zutaten
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