Rhabarber - Bananen - Kuchen

Rezept für Rhabarber - Bananen - Kuchen

Rhabarber von den Blättern befreien , in ca. 4 cm lange Stücke schneiden. Bananen schälen , in dünne Scheiben schneiden.

Margarine , Zucker schaumig rühren. Mehl, Mandelstifte, Backpulver , Salz mischen , zusammen mit der Sojamilch unter ständigem Rühren zur Zucker-Margarine-Mischung geben. Rhabarber- , Bananenstücke unterheben.

Den Teig in eine gefettete Springform mit 24 cm Durchmesser füllen. Bei 180°C ca. 45 Minuten backen.

Zutaten

75g	Margarine
75g	Zucker, braun
100g	Mandelstifte
200g	Mehl, Typ 550
1Pck.	Weinsteinbackpulver
1Prise	Salz
200ml	Sojamilch
6Stange/n	Rhabarber
2	Banane(n)
	Fett, für die Form

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