HomeSachertorte aus der Mikrowelle
klein, lecker, schnell ...
Mehl, Puderzucker, Kakaopulver, Backpulver , Vanillezucker vermischen. Öl, Joghurt, Eier vermischen. Alles mit einem Schneebesen zusammenrühren, in die gefettete Mikrokanne geben , 12 Minuten bei 600 W mit Deckel garen/backen.
Danach 3 min ruhen lassen.
Herausnehmen, vorsichtig stürzen, 1 -2 Mal durchschneiden , aprikotieren, d.h. r,um mit leicht erwärmter (Mikrowelle) Aprikosenmarmelade bestreichen.
Die Kuvertüre ebenfalls in der Mikrowelle schmelzen , damit den Kuchen überziehen.
Tipp:
Wer es fürs Auge schön machen möchte, kann nach dem endgültigen Abkühlen noch mit weißer Kuvertüre , mithilfe einer Gabel dünne Streifen darüber ziehen. Sieht dann nach Riesenpraline aus.
Zutaten
| 100g | Mehl |
| 70g | Puderzucker |
| 80g | Kakaopulver |
| TL, gehäuft | Backpulver |
| TL, gehäuft | Vanillinzucker, oder Vanillepulver |
| 60ml | Öl |
| ½Becher | Joghurt, oder Schmand |
| 2 | Ei(er) |
| 200g | Aprikosenkonfitüre, ohne Stückchen |
| 1Becher | Kuvertüre, zartbitter und/oder Vollmilch |
| Fett, für die Kanne |
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