Jan im Sack

altes Gericht aus Graupen und Backpflaumen

Die Graupen , Backpflaumen oder Rosinen werden in die Mitte eines Küchentuches geschüttet. Dann wird das Küchentuch mit einer Wurstschnur o.ä. so zusammengeb,en, dass noch reichlich Platz im Sack ist, denn die Graupen gehen auf. Dann hängt man das Tuch in einen Topf mit kochendem Wasser , lässt es gut eine St,e kochen.
Das war es eigentlich schon.

Man serviert Jan im Sack als Hauptgericht mit gebräunter Butter , Zimtzucker oder als Beilage zu Sauerbraten, Schmorbraten oder glasiertem Schinken.

Zutaten

1Tasse	Graupen, gewaschen
1Tasse	Backpflaumen, oder Rosinen, gewaschen
	Butter, gebräunt
	Zucker
	Zimt

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