HomeBohnensalat auf spanische Art
auch als Tapa ein Hit
In der Zwischenzeit die Marinade zubereiten, indem man Honig, Senf, Balsamico , Olivenöl gut vermischt , mit Salz , Pfeffer abschmeckt.
Den Schafskäse , den Serranoschinken in kleine Stückchen schneiden , unter die Bohnen mischen. Nach Belieben Pinienkerne , Rosinen zufügen. Alles mit der Marinade vermengen.
Auf einem großen oder mehreren kleinen Tellern mit Parmesanspänen garniert servieren.
Zutaten
| 400g | Bohnen, (Buschbohnen, im Winter Bobby Bohnen) |
| 100g | Schafskäse |
| 50g | Schinken, (Serrano) |
| Parmesan, grob gehobelt | |
| Pinienkerne | |
| Rosinen | |
| 2EL | Honig |
| 1EL | Senf |
| 50ml | Balsamico |
| 200ml | Olivenöl |
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