HomeDill - Champignons
als Beilage und / oder Sauce zu Fisch, Fleisch, Gemüse, Pasta
In einer Pfanne 1 TL Öl oder Butter, je nach Geschmack, erhitzen , die Zwiebelwürfel darin glasig anschwitzen, dann die Pilze dazugeben , anbraten. Wenn die Pilze gar sind, die Sahne (oder Sahneersatz) dazugeben, aufkochen , einige Minuten einkochen lassen.
Je nach Geschmack gehackten Dill, frisch oder tiefgekühlt, hinzugeben , mit Salz , Pfeffer abschmecken.
Man kann diese Beilage als Soße zu Pasta verwenden, als Beilage zu Schnitzel, gebratenem Fisch, Kartoffeln, Reis oder einfach als eigenständige Mahlzeit mit Brot. Wer es fettärmer mag, kann auch halb Sahneersatz/halb (fettarme) Milch nehmen.
Zutaten
| 500g | Champignons, weiße, frisch |
| 200ml | Sahne oder Cremefine oder anderen Sahneersatz |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1TL | Öl oder Butter |
| Dill, frisch oder TK | |
| Salz und Pfeffer |
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