Zitronen - Blechkuchen

Sehr lecker, fruchtig und erfrischend

Das Fett, Zucker, Vanillinzucker, Salz , die Zesten der Zitrone cremig rühren. Eier einzeln (wichtig!) unterrühren. Mehl , Backpulver vermischen , auch unterrühren.
Backblech fetten , den Teig gleichmäßig darauf verteilen. Bei 175°C ca. 30 Min backen , abkühlen lassen.

Den Zitronensaft mit dem Puderzucker verrühren , über den kalten Kuchen verteilen.

Ist ein absoluter Sommergenuss , sehr beliebt bei den Kindern.

Zutaten

400g	Margarine
400g	Zucker
1Pck.	Vanillinzucker
1Prise	Salz
8m.-große	Ei(er)
500g	Mehl
1 ½Pck.	Backpulver
375g	Puderzucker
1 ½	Zitrone(n), Bio, Saft und Schale in Zesten gerissen

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