Barbeque Rippchen aus dem Ofen

Rezept für Barbeque Rippchen aus dem Ofen

Die Rippchen mindestens eine Std. vorher mit euren Lieblingsgewürzen einreiben , kühl stellen. Man kann Thymian, Senfpulver, Rosmarin, Pfeffer, Paprika, Salz oder eine fertige Grillgewürzmischung dazu verwenden. Danach die Rippchen in Stücke schneiden. In einem großen Topf alle Zutaten außer das Backpulver langsam erhitzen. Der Honig muss völlig aufgelöst sein. Nun das Backpulver reingeben. Achtung, die Mischung schäumt stark auf, deswegen großer Topf. Vom Herd nehmen , nun die Rippchen dazugeben , gut mit der Sauce bedecken.
Auf ein Backblech geben , bei 190 C ca. eine Std. backen. Dabei die Stücke einmal wenden. Nach 40 Min Backzeit die Stücke noch einmal großzügig mit Sauce bestreichen.

Zutaten

1kg	Rippchen
2EL	Zucker, braun
½Tasse/n	Honig
¼Tasse/n	Sojasauce
¼Tasse/n	Essig (Weinessig)
1TL	Backpulver
2	Knoblauch, zerdrückt

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