HomeItalienischer Mandelkuchen
Rezept für Italienischer Mandelkuchen
Butter , Zucker schaumig rühren. Eier trennen. Ein Eigelb nach dem anderen unter die Butter-Zucker-Creme rühren. Mandeln , Schokolade unterrühren. Eiweiße steif schlagen , unterheben. Teig in die Form füllen, Form mit Alufolie abdecken.
Im Ofen (Mitte, Umluft 160°) 30 Min. backen.
Den Kuchen abgekühlt mit Puderzucker bestäuben.
Zutaten
| 200g | Schokolade, bitter (70 % Kakaoanteil) |
| 200g | Butter, weiche |
| 200g | Zucker |
| 5 | Ei(er) |
| 300g | Mandel(n), gemahlene |
| Fett, für die Form | |
| Puderzucker, zum Bestäuben |
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