Orangen - Mohn - Kuchen

Rezept für Orangen - Mohn - Kuchen

Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine 22er Springform mit Backpapier auslegen , den Rand einfetten , mit Mehl ausstäuben.

Mehl, Backpulver, Mandeln , Mohn in eine Schüssel geben , verrühren. Butter, Zucker, Marmelade, Orangensaft , -schale in einen Topf geben , langsam erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist. Mit dem elektrischen Rührgerät unter die Mehlmischung rühren. Wenn ein glatter Teig entstanden ist, nach , nach die Eier hinzufügen , mit verrühren. In die Form füllen , 50-60 Minuten backen. Stäbchenprobe!

Den Kuchen nach dem Backen noch 20 Minuten in der Form lassen. Danach aus der Form lösen , das Backpapier entfernen.

Für den Zuckerguss die Butter mit dem Frischkäse glatt rühren, es dürfen keine Klümpchen mehr vorhanden sein. Nach , nach Puderzucker , Zitronensaft oder Vanillearoma hinzufügen , cremig schlagen. Den Guss auf den abgekühlten Kuchen streichen.

Zutaten

185g	Mehl
1 ½TL	Backpulver
60g	Mandel(n), gemahlen
3EL	Mohn, gequetscht
185g	Butter
160g	Zucker
80g	Aprikosenkonfitüre
2TL	Orangenschale, gerieben
80ml	Orangensaft
3	Ei(er)
100g	Butter
100g	Frischkäse
125g	Puderzucker, gesiebt
1TL	Zitronensaft oder 2-4 Tropfen Vanillearoma

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