HomeZitronen - Polenta - Kuchen
Rezept für Zitronen - Polenta - Kuchen
Die Butter mit dem Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen. Zitronenschale , Vanillearoma zugeben , gut vermischen. Die Eier einzeln unter rühren. Zitronensaft, Mandeln, Polenta, Salz, Mehl , Backpulver dazugeben , alles zu einem glatten Teig verrühren. In die Form füllen , 40 Minuten backen. Stäbchenprobe!
Den Kuchen 10 Minuten in der Form lassen. Danach aus der Form lösen , abkühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben.
Zutaten
| 250g | Butter |
| 250g | Zucker |
| 45g | Zitronenschale, gerieben |
| 2Tropfen | Buttervanille-Aroma |
| 3 | Ei(er) |
| 2EL | Zitronensaft |
| 230g | Mandel(n), gemahlen |
| 150g | Polenta |
| 30g | Weizenmehl |
| 10000000TL | Backpulver |
| 1Prise | Salz |
| Puderzucker zum Bestäuben |
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