HomeWeißes Schokoladeneis
Rezept für Weißes Schokoladeneis
Ei, Eigelb , Zucker schaumig rühren. Die Milch erhitzen , in die Eimischung rühren. Im heißen Wasserbad unter Rühren eindicken lassen. Die Schokolade unterrühren. Mit feuchtem Backpapier bedecken , fest werden lassen.
Die Sahne steif schlagen , unter die Schokomasse ziehen.
Entweder die Mischung in die Eismaschine geben oder in einen flachen Gefrierbehälter füllen , 4 St,en in die Kühltruhe stellen. Jede St,e gut durchrühren, damit nicht zu viele Eiskristalle entstehen.
Zutaten
| 1 | Ei(er) |
| 1 | Eigelb |
| 40g | Zucker |
| 150g | Schokolade, weiße, gehackt |
| 300ml | Milch |
| 150g | Schlagsahne |
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