Pizza - Quark - Ölteig

Rezept für Pizza - Quark - Ölteig

Den Quark mit Öl, Milch, Salz, Oregano , der Hälfte des Mehls verrühren, das restliche Mehl mit dem Backpulver vermischen, unter den Teig kneten , ausrollen.
Belegen nach Belieben:
Beispiel 1: 1 Dose geschälte Tomaten, 1 Knoblauchzehe, 2 TL Oregano, 1 TL. Basilikum, Salz, Pfeffer, 300 g Mozzarella, 50 g Parmesan, Tomaten, Salamischeiben, Oliven, Kapern, Sardellenröllchen , 4 EL Öl.
Beispiel 2: 300 g Emmentaler, 125 g Salami, 1-2 Tomaten, 1 TL Oregano, Salz, ein kleines Glas gefüllte Oliven, 5 Sardellenfilets, 2 EL Öl.
Beispiel 3: 1 Dose Thunfisch, 1 Dose geschälte Tomaten, 2 grüne Paprikaschoten, 2 EL Kapern, 1 EL Oregano, 140 g Mozzarella, 1 EL Olivenöl, 12 schwarze Oliven, Pfeffer.
Den Backofen auf 250 Grad vorheizen , auf der untersten Schiene ca. 20-25 Minuten je nach Belag backen.

Zutaten

200g	Quark (Magerquark)
4EL	Milch
8EL	Öl (Olivenöl)
1	Ei(er)
400g	Mehl
1Pck.	Backpulver
1TL	Salz
1EL	Oregano

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