Überbackene Kartoffelhälften

Rezept für Überbackene Kartoffelhälften

Die Kartoffeln mit Schale in Salzwasser ca. 20 Minuten kochen. Abgießen, die Schale abziehen , längs halbieren. Den Frühstücksschinken der Länge nach durchschneiden. Die Kartoffelhälften mit dem Schinken umwickeln.

Den Schnittlauch waschen , trocken tupfen. In feine Röllchen schneiden. Den Parmesan, Schnittlauch , Bruch verrühren.

Die Kartoffeln auf ein gefettetes Backblech setzen. Brunch-Creme auf die Kartoffelhälften geben. Das Gericht im vorgeheizten Ofen bei 175°C (Gas: Stufe 2, Umluft: 150°C) ca. 15 Minuten backen.

Zutaten

16m.-große	Kartoffeln, fest kochende
	Salzwasser
8Scheibe/n	Schinken (Frühstücksschinken)
1Bund	Schnittlauch
40g	Parmesan, gerieben
400g	Kräuterfrischkäse (Brunch feine Kräuter)
	Fett für das Blech

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