HomeHaselnusstorte
mit Haselnussbuttercreme gefüllt
In eine mit Papier ausgelegte Springform einfüllen. Bei ca. 160°C je nach Ofen etwa 30-40 Min backen.
Nach dem Backen den Boden mit Springform auf ein Kuchengitter stürzen , auskühlen lassen.
Mit Milch, Zucker , Puddingpulver eine Vanillecreme kochen. Kokosfett dazu geben , unterrühren. Die Creme immer wieder umrühren, damit sie keine Haut bekommt.
Die weiche Butter dazu , eine luftige Buttercreme schlagen. Die fein gemahlenen Haselnüsse unterheben.
Den Tortenboden zweimal teilen , mit der Buttercreme bestreichen , wieder zusammensetzen.
Kuvertüre schmelzen lassen , mit Butter , Nougat verrühren. Die Masse wird über die Torte gezogen.
Sie kann dann noch mit Cremerosetten oder Nüssen verziert werden.
Wer möchte, kann die einzelnen Böden mit etwas Rum tränken.
Zutaten
| 200g | Zucker |
| 5 | Ei(er) |
| 100g | Mehl, (405) |
| 50g | Kakaopulver |
| 50g | Speisestärke |
| 70g | Haselnüsse, (fein gerieben) |
| 400ml | Milch |
| 1Tüte/n | Puddingpulver, Vanille- |
| 2EL | Zucker |
| 250g | Butter, (Süßrahm) |
| 50g | Kokosfett |
| 130g | Haselnüsse, (fein gemahlen) |
| 80g | Butter |
| 50g | Nougat |
| 200g | Kuvertüre |
| evtl. | Rum |
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