HomeGefüllte gebackene Auberginen
mit Hackfleisch, Schafskäse, Knoblauch und Zwiebeln
Das Innere hacken , in etwas Olivenöl anbraten. Mit in die Bratpfanne kommen eine halbe gewürfelte Zwiebel, eine gehackte Knoblauchzehe , das Hackfleisch. Wenn das Hackfleisch braun , krümelig gebraten ist, etwas vom Schafskäse dazubröckeln. Wenn der Schafskäse zerlaufen ist, mit Salz, Pfeffer , Gewürzen nach Belieben abschmecken.
Die Auberginenschalen in eine Auflaufform setzen , mit der Mischung füllen. Mit dem restlichen Schafskäse bestreuen , 20-25 Minuten bei 200° backen.
Zutaten
| 1m.-große | Aubergine(n) |
| 200g | Hackfleisch, gemischtes |
| 1halbe | Zwiebel(n) |
| 1kleine | Knoblauchzehe(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| Gewürze nach Geschmack | |
| ½Pck. | Feta-Käse, (Schafskäse) |
| Olivenöl |
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