Schwedische Quarkspeise

Rezept für Schwedische Quarkspeise

Stärkemehl , Vanillezucker mit kalter Milch anrühren , unter Rühren erhitzen, dabei ergibt sich eine zähflüssige Mischung. Anschließend kalt stellen.

Den Magerquark mit dem Zucker mischen , schaumig schlagen. Die abgekühlte Stärkemischung vorsichtig unterrühren. Die Äpfel waschen, schälen, entkernen, in kleine Würfel schneiden , mit etwas Zitronensaft beträufeln. Sofort unter den Quark heben.

Bis zum Servieren kühl stellen.

Zutaten

20g	Stärkemehl
½Pck.	Vanillezucker
¼Liter	Milch
250g	Magerquark
40g	Zucker
150g	Äpfel
	Zitronensaft

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