HomeMango - Pudding
leckeres Dessert zu asiatischem Essen
Die restliche Mango in einem Mixer zusammen mit dem Sirup pürieren.
Das Wasser in einen Topf geben , erhitzen, das Gelatinepulver, die pürierte Masse , den Zitronensaft ins Wasser geben , leicht erhitzen bis die Gelatine sich aufgelöst hat.
Das Vanilleeis in das erhitze Mangopüree geben , unter rühren schmelzen lassen.
Die Masse auf 4 Förmchen verteilen, mit Frischhaltefolie abdecken , im Kühlschrank abkühlen/fest werden lassen.
Sor dem servieren mit den klein geschnittenen Mangos dekorieren.
Zutaten
| 240g | Mango(s) (aus der Dose) |
| 160ml | Sirup, (in das die Dosenmango eingelegt ist) |
| 2TL | Zitronensaft |
| 10g | Gelatinepulver, (o. ca. 6 Blatt) |
| 200ml | Wasser |
| 120g | Eis, Vanille- |
| 20g | Mango(s), (aus der Dose) |
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