HomeHafercookies à la Araya
Rezept für Hafercookies à la Araya
Butter schmelzen, mit Zucker, Vanillezucker , Ei gut verrühren. Mehl mit Backpulver mischen, zusammen mit dem Apfel, Haferflocken , Schokolade zu der Eiermasse geben , gut unterrühren. Das geht am besten mit den Knethaken.
Mit einem TL kleine Kleckse aufs Blech setzen , etwas flach drücken. Bei 170 Grad Umluft ca. 12 - 15 Minuten backen, bis die Kekse schön braun geworden sind.
Tipp:
Wer es gern schokoladig mag, verwendet einfach mehr Raspelschokolade oder überzieht die Kekse mit Kuvertüre.
Wer möchte kann auch einen Zuckerguss aus Apfelsaft , Puderzucker herstellen, die Kekse damit überziehen , in den nassen Guss noch klein geschnittene getrocknete Apfelstückchen geben.
Zutaten
| 150g | Butter |
| 150g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 1 | Ei(er) |
| 1 | Apfel |
| 200g | Mehl |
| ½Pck. | Backpulver |
| 100g | Haferflocken |
| 50g | Schokoladenraspel |
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