HomeZwiebelrostbraten
Rezept für Zwiebelrostbraten
Fleisch wenig klopfen, an den Rändern einschneiden , in griffigem Mehl wenden. Rostbraten in wenig Öl bei mittlerer Hitze beidseitig anbraten, aus der Pfanne nehmen, warm stellen , austretenden Saft auffangen. Bratrückstand mit Suppe , Bratensaft aufgießen, ein Drittel der gerösteten Zwiebeln zugeben , aufkochen. Rostbraten , Fleischsaft zugeben , kurz ziehen lassen. Rostbraten mit dem Saft anrichten , mit den restlichen Röstzwiebeln bestreut servieren.
Als Beilage Bratkartoffeln , grüner Salat.
Zutaten
| 4Stück | Rindfleisch (Rostbatenschnitzel, à ca. 180 g) |
| 600g | Zwiebel(n) |
| 125ml | Bratensaft |
| 250ml | Suppe (Rindsuppe) |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| Mehl | |
| Öl |
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