HomeGratinierte Maisbällchen
glutenfrei
Ins kalte Wasser 2 El gekörnte Gemüsebrühe , den Mais rein mahlen, verrühren, dann ca. 5 min rührend kochen lassen, wenn es anfängt zu blubbern, Hitze ausstellen, noch weiter rühren ein paar Minuten.
Butter, die Eier, 4 EL Käse, den Curry, , die 2 El Maisgrieß unter den Maisbrei rühren. Auskühlen lassen.
Mit nassen Händen oder 2 Esslöffeln oder Eisportionierer Kugeln auf das vorbereitete Backblech setzen , mit dem restlichen Käse bestreuen.
Backofen auf 200°C vorheizen, auf der mittleren Einschubleiste 25 min backen.
Zutaten
| 250g | Maisgrieß, fein ( Polenta ) |
| 2EL | Maisgrieß |
| 1Prise | Zucker |
| 2EL | Gemüsebrühe, gekörnte |
| 600ml | Wasser |
| 25g | Butter |
| 2 | Ei(er) |
| 150g | Bergkäse, geraspelt oder gerieben |
| ½TL | Curry ohne Salz, ( Reformhaus ) |
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