HomeÜberbackene Ofenröllchen de luxe
fein gefüllte Schinkenröllchen in cremiger Sauce und würzig überbacken
Für die Röllchen das Fleisch in 24 dünne Scheiben schneiden , in einer Pfanne mit etwas Öl kurz anbraten, auf Küchenpapier abtropfen lassen. Beide Käsesorten in je 12 Scheiben schneiden. Auf je eine Schinkenscheibe zwei Scheiben Fleisch, eine Scheibe Feta , eine Scheibe Gouda oder Bergkäse geben , alles in den Schinken rollen. Die Röllchen in eine Auflaufform setzen.
Die Butter in einem Topf schmelzen. Das Mehl zufügen , hell anschwitzen. Etwas Milch (ca. 100 ml) zugießen , die Sauce mit dem Schneebesen glatt rühren. Nach , nach den Rest der Milch unter Rühren zufügen , aufkochen lassen. Auf mittlere Stufe schalten , mit Salz, Pfeffer , ein wenig Muskatnuss abschmecken. Die Sauce vom Herd nehmen , über die Röllchen gießen.
Den Auflauf mit dem geriebenen Käse bestreuen , ca. 20 Minuten überbacken. Heiß servieren! Schmeckt sehr gut mit Baked Potatoes , einem frischen Salat oder als raffinierte Vorspeise.
Zutaten
| 50g | Käse, geriebener (z. B. Gouda) |
| 12Scheiben | Kochschinken |
| 300g | Putenbrust oder Hähnchenbrust |
| 50g | Feta-Käse |
| 50g | Bergkäse oder Gouda |
| 2EL | Butter (auch fettreduzierte) |
| 2EL | Mehl |
| 500ml | Milch |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat |
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